* RosePetal * バラに魅せられて・・・


クレイフラワーと押し花の講師をしています☆  Mary* 
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クリスマスイブ☆

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今日は、クリスマスイブ☆”~ 
この日のためにツリーを飾り、お庭の
電飾と気分を盛り上げて来ましたが、
クリスマスのメインイベントは家族と過ごす
今夜のクリスマスディナー!





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気合を入れてお昼からケーキを焼き始め・・・
ディナーのメニューは、前菜がスモークサーモンの
マリネとじゃがいものソテー・ローズマリー風味。
パンツァレラのサラダ。バルサミコ酢をベースにした
ドレッシングに、パルミジャーノレッジャーノをたっぷり
かけます。 
メインのお料理は、『ロースポークのオーブン焼き』。
ロースブロックのお肉800gに ローズマリー、
タイム、にんにくをたっぷりまぶしてタコ糸で縛り
オーブンで40分。
スライスしたお肉にグレービーソースをかけて頂きます。
とってもやわらかくジューシーでハーブの香りが
お口の中で広がり家族にも大好評でした。(^^)♪

後は、子供たちが楽しみにしているサンタさんを待つばかり☆
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by rose_petal | 2005-12-24 23:19 | お料理&お菓子

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