* RosePetal * バラに魅せられて・・・


クレイフラワーと押し花の講師をしています☆  Mary* 
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イチゴのロールケーキ☆

店頭の並ぶイチゴも減ってきましたね・・・イチゴも終わりになってきたので
そんなイチゴをたっぷり使って、春休み♪ 恒例の30分おやつクッキング!
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10分焼いて、くるっと巻いて出来上がり、イチゴのロールケーキです♪
お手軽に作れるスイーツですが・・・食材にはこだわりがあって、
小麦粉は、もちろん北海道産小麦、特にこだわっているのが純正クリーム。
パックの裏書きをチェックして購入しています^^; 

純正クリームと表に書いてあっても、裏書きを見てびっくり。
添加物の乳化剤や安定剤が加えてあるものが結構ありますね。 
植物性クリームしか置いていないお店とかあると悲しくなります。
なので中沢の乳脂肪の高い、無添加の生クリームなどを選んでいますが
シンプルなケーキだからこそ、クリームの質は大切で
素材には、体に良いものを選びたいですよね^^

有名店や行列のできるお店のロールケーキでさえ
無添加の純正クリームでないことがほとんどです・・・
と、分かっていても並んで買ってしまうのですが^^;
家で作る時こそ、こだわりたいです♪
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by rose_petal | 2009-04-03 17:24 | お料理&お菓子

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